经过杨老板的品尝,他最后选择了五香味和酱香味的风干兔,以及卤香味和糖醋味的风干鸡。
杨老板纠结了好一会儿,试探着问道:“如果可以的话,能不能做出五香味,酱香味,卤香味和糖醋味的风干兔,以及风干鸡?”
这四种味道,每一种他都爱的不行。
风干兔和风干鸡,他也都很爱吃。
相信羊城同胞们的口味都跟他是一样的。
“能啊,为什么不能?”张老板说道:“杨老板如果要的量大,咱们自然是能好好协商沟通的。”
杨老板松了口气,“刚才张厂长说,会为我单独开一条生产线,我以为只能多生产一种口味的。”
他甚至都想好了,要不开生产线的钱,他个人垫资。
徐婉宁苦笑不得。
张厂长所谓的单独开一条生产线,意思是这一条线上的员工,专门为杨老板制作风干兔或者风干鸡,做出来的全都是供应给杨老板的。
而杨老板以为的生产线,是指生产一个品类。
只能说,两人的工作环境,导致他们之间的认知产生了巨大的差异。
话说开了以后,杨老板直奔主题。
“张厂长,风干兔的价格,是多少钱一斤?”
张厂长道:“我们的风干系列,全都是真空包装,这样保质期能长一点。所以我们是论只卖,不论斤卖。”
杨老板微微皱眉,“但是每只兔子和每只鸡大小不同,分量也不一样,按只卖的话,消费者买到的也是不一样啊。”
“所有风干系列会用到的动物,出养殖场的时候,都会过秤,兔子的毛重在七斤半到八斤才达标,而公鸡的重量则在五斤左右。”
五斤左右的公鸡,肉质是最细嫩的,口感最好。
若是再大一点,肉质会变柴,吃着就没有那么好吃了。
而且,因为兔子的皮毛比较重,骨头多,肉少,只有达到了这个重量的兔子,才能符合利民食品厂的标准。
徐婉宁新雇佣的残疾退伍军人,有专门负责称重的。
不论是兔子还是鸡鸭,只要达到这个重量,就会出圈,第一时间送到利民食品厂。
杨老板对做鞋很有天赋,关于饮食了解的确实不多。